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2017年中食展凱撒名尊酒業
發表時間:2017-06-08   瀏覽次數:2499次

德國凱撒啤酒廠建立于1512年,至今已有505年歷史。故鄉是德國拿耶豪斯——維登斯頓城堡邊的一個美麗而寧靜的集鎮。  



  作為《啤酒純凈法》的發源地,當地的人們早于立法前,就采用了純凈、統一、嚴謹的釀酒工藝,基本原料都是以大麥芽,酵母,啤酒花,優質泉水構成,全部為自發酵,所釀成的啤酒口味濃郁醇厚,品質卓越。是當今德國先進釀造工藝的鼻祖。

      1512年,凱撒啤酒經過幾十年的艱苦摸索,終于獲得當地政府頒發的啤酒生產許可令,于是大展拳腳,在鄉鎮所有的普通啤酒廠釀制凱撒啤酒,這種啤酒作坊聯合體持續數百年,直到工業化革命之后,1929年凱撒啤酒終于將持續多年的啤酒作坊聯合體建成當代工業化的啤酒廠。 數年來,凱撒啤酒新建和擴建了周圍的廠房,逐步增加了總產量和包裝量。投入了現代化的啤酒技術和優秀的質量保證體系,生產和包裝實現了高效率的電子化控制。逐漸發展成為巴伐

       凱撒啤酒產品以品質精良,口感醇正而名譽歐洲,榮獲多屆DLG金獎及歐洲啤酒之星的稱號,得到高度贊譽。凱撒啤酒的黑啤經典,保留了傳統黑啤的厚重,口感佳柔和芬芳,麥芽的焦味烘焙味更濃郁,泡沫持久細膩,呈現出深濃咖啡色。口味醇厚,焦香味濃郁。

傳承凱撒啤酒古典工藝及原料,在適宜的溫度和濕度環境下,進行了充分的揮發作用、分子締合作用,使得啤酒中極大減少了硫化氫、硫醇帶來的刺激性,水分子、乙醇分子跟其它香味分子充分理順融合,口感更加柔軟、醇厚,入口優雅。

德國凱撒窖藏啤酒,將富含豐富乳酸菌的白啤、素有黑牛奶之稱的黑啤、貯藏酒明星的皮爾森三種具特色的啤酒融合進來,形成了德國凱撒啤酒系列組合,是德啤愛好者尋求優質啤酒!